ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ ДОБАВКИ НА СОДЕРЖАНИЕ МИКРО-И МАКРОЭЛЕМЕНТОВ В ЗАВАРНОМ ПОЛУФАБРИКАТЕ

Абдували Джабарович Тошев, Алена Викторовна Бобылева

Аннотация


Статья посвящена краткому описанию жизненно важных микро- и макроэлементов, а также результатам определения содержания некоторых из них в стандартном заварном полуфабрикате, в геле из листа алоэ вера и в полуфабрикате с использованием данной растительной добавки. Статья содержит таблицы и диаграммы, которые наглядно показывают результаты эксперимента. На основе полученных данных сделаны выводы об эффективности используемой добавки

Ключевые слова


микроэлементы; макроэлементы; гель алоэ вера; заварной полуфабрикат

Полный текст:

PDF

Литература


Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года, утвержденные распоряжением правительства РФ от 25 октября 2010 г N 1873-р.

Семенова, Н. А. Алоэ – природный целитель [Текст]/ А. Н. Семенова. – М.: Рипол Классик, 1999. – 63 с.

Турова А.Д. Экспериментальная и клиническая фармакология сапонинов / А.Д. Турова, А.С. Гладких // Фармакология и токсикология. - 1969, Т.29, № 2. – С . 242 – 249.

Тырсин Ю.А. Микро- и Макроэлементы в питании./Ю.А. Тырсин. – М.: Дели принт, 2012. – 224 с.

Shelton R.M. Aloe vera. Its chemical and therapeutic properties./ R.M. Shelton // Int. J Dermatol, 1991, p. 83

Choi, S. A review on the relationship between aloe vera components and their biologic effects [Text] / A. S. Choi, M.H. Chung // Seminars in Integrative Medicine, Vol. 1, No 1 (March), 2003, P. 53-62

Vinson, J.A.. Effect of aloe vera preparations on the human bioavailability of vitamins C and E. [Text] / J.A. Vinson, H. Al Kharrat, L., Andreoli // Phytomedicine 2005, P 760 – 765.

Мир алоэ вера // http://www.mir-aloevera.ru


Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.