ДОКАЗАТЕЛЬСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ И ЭФФЕКТИВНОСТИ БАД «ТОКСФАЙТЕР ЛЮКС» В НАТУРНЫХ НАБЛЮДЕНИЯХ

Авторы

  • Андрей Алексеевич Вековцев НПО «Арт Лайф» (г. Томск)
  • Владимир Васильевич Степанов Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (г. Кемерово); НПО «Сады России» (г. Челябинск)
  • Андрей Анатольевич Кислицын Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (г. Кемерово)
  • Валерий Михайлович Позняковский Сочинский государственный университет (г. Сочи)

Ключевые слова:

БАД-энтеросорбент, клиническая апробация, больные с метаболическим синдромом, эффективность, функциональная направленность

Аннотация

Разработан энтеросорбент нового поколения – биологически активная добавка (БАД) «Токсфайтер люкс», представляющаясобой биоактивную форму энтеросорбента на основе пищевых волокон с ферментами, пробиотиками и травяным комплексом. Представлены материалы натурных исследований эффективности и функциональной направленности. Клинические испытания выполнены на группе больных с метаболическим синдромом, в рацион которых включали специализированный продукт по 1 чайной ложке в количестве 3,5 г в течении 21 дня. Изучали содержание сахара, общего холестерина, тимоловую пробу, проводили биохимический анализ крови, копрологическое исследование. Оценку качества жизни осуществляли с использованием специально разработанной для этих целей анкеты. Показано, что назначение БАД больным с метаболическим синдромом положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта, улучшает биохимический статус, снижает симптомы клинического проявления метаболического синдрома, что, в целом, обеспечивает нормальное функционирование органов и систем. Рекомендуется в качестве энтеросорбента для эфферентного лечения рассмотренных заболеваний и коррекции нарушений обменных процессов. Может применяться здоровыми людьми в качестве профилактического средства. Установлено, что самостоятельная диетотерапия оказывает менее благоприятный эффект, чем применение БАД «Токсфайтер люкс».

Биографии авторов

Андрей Алексеевич Вековцев, НПО «Арт Лайф» (г. Томск)

Кандидат технических наук, заместитель генерального директора по науке и производству

Владимир Васильевич Степанов, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (г. Кемерово); НПО «Сады России» (г. Челябинск)

Кандидат технических наук, докторант кафедры «Товароведение и управление качеством»

Андрей Анатольевич Кислицын, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (г. Кемерово)

Аспирант кафедры «Товароведение и управление качеством»

Валерий Михайлович Позняковский, Сочинский государственный университет (г. Сочи)

Доктор биологических наук, Заслуженный деятель науки РФ, профессор, руководитель научно-образовательного центра здорового питания и индустриальных технологий, профессор кафедры «Гостиничный и ресторанный бизнес»

Библиографические ссылки

Австриевских, А.Н. Продукты здорового питания: новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения / А.Н. Австриевских, А.А. Вековцев, В.М. Позняковский. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. – 416 с.

Позняковский, В.М. Пищевые и биологически активные добавки: характеристика, применение, контроль / В.М. Позняковский, Ю.Г. Гурьянов, В.В. Бебенин. – 3-е изд., испр.

и доп. – Кемерово: Кузбассвузиздат, 2011. – 275 с.

Покровский, А.А. Роль биохимии в развитии науки о питании / А.А. Покровский. – М.: Наука, 1974. – 127 с.

Покровский, А.А. Метаболистические аспекты фармакологии и токсикологии пищи/А.А. Покровский. – М.: Медицина, 1979. –

с.

здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский, Г.А. Романенко, В.А. Княжев и др. – Но-

восибирск: Сиб. унив. изд-во, 2002. – 344 с.

Спиричев, В.Б. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология / В.Б. Спиричев, Л.Н. Шатнюк, В.М. Позняковский. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. – 548 с.

Тутельян, В.А. Роль пищевых микроингредиентов в создании современных продуктов питания: монография / В.А. Тутельян,

Е.А. Смирнова // Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов питания; под ред. В.А. Тутельяна, А.П. Нечаева. – М.: ДеЛи плюс, 2014. – С. 10–24.

Hespel, P. Dietary supplements for football/ P. Hespel, R.J. Maughan, P.L. Greenhaff //Journal of Sports Sciences. – 2006. – 24(7). – P. 749–761.

Lopez P., Batlle R., Salafranca J., Nerin C. Efficiency of whole and skimmed powdered milk for trapping volatile compounds released

from plastic containers in high-temperature applications. J Food Prot. 2008 Sep; 71(9): 1889–97.

Niwa T., Emoto Y., Maeda K., Uehara Y., Yamada N., Shibata M. Oral sorbent suppresses accumulation of albumin-bound indoxyl sulphate

in serum of haemodialysis patients. Nephrol Dial Transplant. 1991;6(2):105–9.

Williams, M.H. Nutritional Ergogenic Aids / M.H. Williams, B.C. Leutholtz // Nutrition in Sport. – 2000. – P. 356–366.

Загрузки

Опубликован

2016-05-01

Выпуск

Раздел

Управление качеством продукции