ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДЫ

Наталия Викторовна Попова; Светлана Александровна Фатеева

Авторы

Наталия Викторовна Попова ФГБОУ ВПО "Южно-Уральский государственный университет" (НИУ)
Светлана Александровна Фатеева ФГБОУ ВПО "Южно-Уральский государственный университет" (НИУ)

Ключевые слова:

сонохимия, вода, ультразвуковая кавитация, водородный показатель, общая жесткость, обсемененность, биологическое действие

Аннотация

В рамках исследований была проведена апробация возможностей использования методов ультразвуковой кавитации для улучшения качества воды в части микробиологических показателей. На основе проведенных исследований авторами был выбран оптимальный режим применения ультразвуковых волн.

Биографии авторов

Наталия Викторовна Попова, ФГБОУ ВПО "Южно-Уральский государственный университет" (НИУ)

Старший преподаватель кафедры «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»

Светлана Александровна Фатеева, ФГБОУ ВПО "Южно-Уральский государственный университет" (НИУ)

Ассистент кафедры «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»

Библиографические ссылки

Тихомирова, Н.А. Вода как фактор качества молочных продуктов / Н.А. Тихомирова // Молочная промышленность: журнал – М.: Молочная промышленность, 2011.

Шестаков С.Д., Красуля О.Н., Богуш В.И., Потороко И.Ю. Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции. – М.: Изд-во «ГИОРД», 2013. – 152 с.

Шестаков, С.Д. Ультразвуковая сонохимическая водоподготовка / С.Д. Шестаков, О.Н. Красуля, Я.А. Артемова, Н.А. Тихомирова // Молочная промышленность: журнал – М.: Молочная промышленность, 2011. - № 5. – С. 39 – 42.

МУ 2.1.4.1184 – 03 Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», утвержденные главным государственным санитарным врачом РФ, от 15.01.2003.