Vol. 13 No. 1 (2025)

Published: 2025-03-12

Review articles

A COMPREHENSIVE REVIEW OF HUMIC ACID PRODUCTION TECHNOLOGIES IN CHINA: METHODS, CHALLENGES, AND FUTURE DIRECTIONS

Fan Yang, Natalia V. Popova, Aram V. Tsaturov

5-10
- PDF (Русский)

Applied Biochemistry and Biotechnology

МЕТОДОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ БИОАКТИВНЫХ ДВОЙНЫХ ЭМУЛЬСИЙ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ

Аммар Мохаммад Яхья Кади, Вариша Анйум

11-18
- PDF (Русский)
ПОТЕНЦИАЛ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ ХЛЕБОПЕЧЕНИИ

Дарья Евгеньевна Колпакова

19-29
- PDF (Русский)
ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ ZINC PYRITHIONE НА АКТИВНЫЕ СВОЙСТВА ПЛЕНОЧНЫХ ЭКОМАТЕРИАЛОВ

Артем Владимирович Малинин, Маруан Шемек, Мозес Эдаче Энтону

30-35
- PDF (Русский)

Environmental problems of biochemistry and technology

JUSTIFICATION OF OPTIMAL EXTRACTION PARAMETERS OF BIOACTIVE SUBSTANCES FROM CITRUS PEEL WASTE

Svetlana P. Merenkova, Artem V. Malinin, Festus Smith Oghenegaga Afigo

36-43
- PDF (Русский)
ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ НЕТЕПЛОВЫХ МЕТОДОВ ВОЗДЕЙСТВИЯ ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ ПОСЕВНЫХ СВОЙСТВ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ (TRITICUM AESTIVUM L.)

Ирина Юрьевна Потороко, Далаф Абдуллах Ал-Джумайли

44-52
- PDF (Русский)
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Ирина Юрьевна Потороко, Анастасия Дмитриевна Кузнецова, Алена Александровна Руськина

53-61
- PDF (Русский)
ИССЛЕДОВАНИЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА СВЧ-ЭКСТРАКЦИИ ИЗ СОЛОДКОВОГО КОРНЯ

Екатерина Владимировна Соколова, Юрий Александрович Максименко

62-72
- PDF (Русский)

Pharmaceutical and Food Engineering

ХАРАКТЕРИСТИКА ВИТАМИННОГО СОСТАВА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ПРОФИЛЯ

Тамара Николаевна Иванова, Оксана Валерьевна Евдокимова

73-80
- PDF (Русский)