РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕРРОЦИОНИДНОГО СОРБЕНТА ХЖ-90-Sr-ТМ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Артём Эхкамович Шкаев, Наталья Шкаева

Аннотация


Производственно-экспериментальные исследования по применению ферроцианидно-бентонитового сорбента ХЖ-90-Sr-ТМ проводили в пастбищный период в хозяйствах СХПК «Тюбукское» (с. Красный Партизан) Каслинского, ГСХП «Кировский» (с. Русская Теча) Красноармейского, СПК «Булзинское» Каслинского районов Челябинской области. В работе рассматривается влияние сорбента ХЖ-90-Sr-ТМ на выведение стронция-90 и тяжёлых металлов из организма коров, а также на молочную и мясную продуктивность. Более 50 лет прошло с момента радиационной аварии на Южном Урале. По-прежнему остаются территории в Челябинской области, загрязненные 90Sr и 137Cs, где проживает население и ведется сельское хозяйство. Организм коров рассматривали как референтную величину, а молоко сельскохозяйственных животных – индикатором чистоты среды обитания человека, так как крупный рогатый скот является типичным представителем конкретных экосистем, может служить информативным биологическим индикатором загрязнения окружающей среды, сравним с человеком по чувствительности к действию ионизирующей радиации. В случае радиоактивного загрязнения местности крупный рогатый скот получит более высокие дозы облучения по сравнению с человеком из-за особенностей своего обитания, для него имеются ранее установленные физиологические и радиационные константы. В неблагополучной экологической обстановке нельзя иметь здоровых животных и полноценной продукции животноводства. Ежедневное в течение 30 суток поступление сорбента ХЖ-90-Sr-ТМ в организм коров приводило к снижению перехода в молоко свинца, меди, никеля, в мясо – никеля, кадмия, цинка, никеля, железа и меди. При этом сорбент не оказывал существенного влияния на ветеринарно-санитарные показатели продукции животноводства.


Ключевые слова


ферроционидно-бентонитовый сорбент ХЖ-90-Sr-ТМ; продуктивность; ветеринарно-санитарная экспертиза

Полный текст:

PDF

Литература


Аклеев, А. В. Здоровье населения, проживающего на радиоактивно загрязненных территориях Уральского региона / А. В. Аклеев [и др.]. – М.: Радэкон, 2001. – 194 с.

Аклеев, А. В. Экологические и медицинские последствия радиационной аварии 1957 года на ПО „Маяк” / А. В. Аклеев, М. Ф. Киселев. – М., 2001.- 290 с.

Аналитический обзор по лейкозу за 2010 г. –М, 2010. –347 с.

Асенова, Б. К. Контроль качества молока и молочных продуктов Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия, Ф. Х. Смольникова. – Алматы: Халықаралық жазылым агентігі, 2013. – 212 с.

Асенова, Б. К. Технология производства функциональных продуктов питания для экологически неблагоприятных регионов / Б. К. Асенова, К. Ж. Амирханов, М. Б. Ребезов. – Торгово-экономические проблемы регионального бизнес пространства. – 2013. – № 1. – С. 313–316.

Белокаменская, А. М. Исследование пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание ртути атомно-абсорбционным методом / А. М. Белокаменская, М. Б. Ребезов, А. Н. Мазаев, Я. М. Ребезов, Н. Н. Максимюк, Б. К. Асенова // Молодой ученый. – 2013. – № 10. – С. 98–101.

Белокаменская, А. М. Применение физико-химических методов исследований в лабораториях Челябинской области / А. М. Белокаменская, М. Б. Ребезов, А. Н. Мазаев, Я. М. Ребезов, О. В. Зинина // Молодой ученый. – 2013. – № 4. – С. 48–53.

Богатова, О. В. Современные биотехнологии в сельском хозяйстве: монография / О. В. Богатова, Г. В. Карпова, М. Б. Ребезов [и др.]. – Оренбург: ОГУ, 2012. – 171 с.

Бударков, В. А. Обоснование выбора крупного рогатого скота как одного из референтных организмов в системе защиты окружающей среды от радиации // радиационная биология. Радиоэкология, –2009. – Т. 49. –№ 2, – С. 180-186.

Бударков, В. А. Методические положения по имитационному моделированию эпизоотической ситуации для усовершенствования ветеринарных мероприятий на радиоактивно загрязненной территории (на примере лейкоза крупного рогатого скота в Челябинской области) / В. А. Бударков, А. В. Книзе, И. А.Бакулов, А. Э. Шкаев, Н. А.Шкаева // – Покров, 2010 – 43 с.

Грибовский, Г. П. Ветеринарно-санитарная оценка основных загрязнителей окружающей среды на Южном Урале / Г. П. Грибовский. – Челябинск, 1996. – 224 c.

Губер, Н. Б. Инструменты снижения рисков при реализации инновационных проектов в сфере продуктов питания животного происхождения / Н. Б. Губер, М. Б. Ребезов, Г. М. Топурия // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. – 2014. – Т. 8. – № 1. – С. 156-159.

Кисленко, В. Н. Основы географической эпизоотологии / В. Н. Кисленко. – Новосибирск, 2000.

Кравцова, Э. М. Сборник радиационно-гигиенических паспортов административных территорий, входящих в зону радиоактивного загрязнения Челябинской области / Э. М.Кравцова. – Челябинск, 2001. – 364 с.

Максимюк, Н. Н. Физиологические основы продуктивности животных: монография / Н. Н. Максимюк, М. Б. Ребезов. – Великий Новгород: Новгородский технопарк, 2013. – 144 с.

Ребезов, М. Б. Использование природных цеолитов Южного Урала / М. Б. Ребезов // Зоотехния. – 2002. – № 8. – С. 16–17.

Ребезов, М. Б. Контроль качества результата анализа при реализации методик фотоэлектрической фотометрии и инверсионной вольтамперометрии в исследовании проб пищевых продуктов на содержание мышьяка / М. Б. Ребезов, И. В. Зыкова, А. М. Белокаменская, Я. М. Ребезов / Вестник Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. – 2013. – Т. 2. – № 71. – С. 43–48.

Ребезов, М. Б. Контроль качества результатов исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов на содержание свинца / М. Б. Ребезов, А. М. Белокаменская, О. В. Зинина, Н. Л. Наумова, Н. Н. Максимюк [и др.]. // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. – 2012. – № 1. – Т. 2. – С. 157–162.

Ребезов, М. Б. Оценка методов инверсионной вольтамерометрии, атомно-абсорбционного и фотометрического анализа токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах (монография) / М. Б. Ребезов, А. М. Белокаменская, Н. Н. Максимюк [и др.] – Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2012. – 94 с.

Ребезов, М. Б. Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов / М. Б. Ребезов, Е. П. Мирошникова, О. В. Богатова, Н. Н. Максимюк [и др.]. – Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2011. – 107 с.

Ребезов, М. Б. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясопродуктов. Часть 2. / М. Б. Ребезов, Е. П. Мирошникова, О. В. Богатова, [и др.]. – Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2011.– 133 с.

Ребезов, М. Б. Методы исследований свойств сырья и молочных продуктов / М. Б. Ребезов, Е. П. Мирошникова, Г. К. Альхамова [и др.]. – Челябинск : ИЦ ЮУрГУ, 2011. – 58 с.

Система мониторинга особо опасных, экзотических и малоизученных, в том числе зооантропонозных, болезней животных. – Покров: ВНИИВВиМ, 2007. – 72 с.

Таршис, М. Г. Математические методы в эпизоотологии / М. Г. Таршис, В. М. Константинов. – М: Колос, 1975. – 174 с.

Хайруллин, М. Ф. О потребительских предпочтениях при выборе мясных продуктов / М. Ф. Хайруллин, М. Б. Ребезов, Н. Л. Наумова [и др.] // Мясная индустрия. – 2011. – № 12. – С. 15–17.

Челябинская область. Атлас: Учебное пособие / под ред. В. В. Латюшина – Челябинск: АБРИС, 2002. – 32 с.


Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.