|
Выпуск |
Название |
|
Том 7, № 4 (2019) |
ЧАСТИЧНО ГИДРОЛИЗОВАННЫЙ БАКТЕРИАЛЬНОЙ АМИЛАЗОЙ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ КОРРЕКТОР ТОВАРНЫХ КАЧЕСТВ ОБЕЗЖИРЕННОГО ЙОГУРТА |
Аннотация
PDF
|
Елена Владимировна Никитина |
|
Том 5, № 1 (2017) |
ШАРОШЕЧНЫЙ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ОТХОДОВ |
Аннотация
PDF
|
Адам Михайлович Гонопольский, Екатерина Викторовна Зинякина, Татьяна Вячеславовна Денисова |
|
Том 10, № 2 (2022) |
ЭКОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ. ЧАСТЬ 1 |
Аннотация
PDF
|
Наталья Владимировна Науменко, Ирина Юрьевна Потороко, Николай Васильевич Дежкунов, Екатерина Евгеньевна Науменко |
|
Том 10, № 3 (2022) |
ЭКОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ. ЧАСТЬ 2: ТЕХНОЛОГИЯ БИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ НА ОСНОВЕ ЭМУЛЬСИЙ ПИКЕРИНГА |
Аннотация
PDF
|
Ирина Юрьевна Потороко, Наталья Владимировна Науменко, Кади Аммар Мохаммад Яхья, Анастасия Валерияновна Паймулина |
|
Том 6, № 2 (2018) |
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ |
Аннотация
PDF
|
Светлана Павловна Меренкова, Елена Леонидовна Полякова |
|
Том 11, № 2 (2023) |
ЭКСПРЕСС-ОПРЕДЕЛЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОДНОРАЗОВОЙ ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЙ СЕНСОРНОЙ СИСТЕМЫ |
Аннотация
PDF
|
Алексей Валерьевич Тарасов, Наталия Валерьевна Заворохина |
|
Том 8, № 3 (2020) |
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМБИКОРМОВ, СОДЕРЖАЩИХ КОРМОВОЙ ОБОГАТИТЕЛЬНЫЙ КОНЦЕНТРАТ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ |
Аннотация
PDF
|
Жексенкулов Сарманкулович Алимкулов, Масимжан Турсунович Велямов, Тoрехан Сарманкулов, Кыздыгой Турлыкбековна Шаулиева, Мая Жумадиловна Бектурсунова |
|
Том 12, № 2 (2024) |
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ПРЕБИОТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ В КОРРЕКЦИИ МИКРОБИОТЫ ЧЕЛОВЕКА |
Аннотация
PDF
|
Юлия Игоревна Кретова, Владимир Александрович Зурочка, Дарья Антоновна Иванова |
|
476 - 483 из 483 результатов |
<< < 15 16 17 18 19 20 |