|
Выпуск |
Название |
|
Том 6, № 4 (2018) |
ГЛОБАЛЬНАЯ ИНИЦИАТИВА ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |
Аннотация
PDF
|
Лина Александровна Цирульниченко |
|
Том 4, № 2 (2016) |
ДОКАЗАТЕЛЬСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ И ЭФФЕКТИВНОСТИ БАД «ТОКСФАЙТЕР ЛЮКС» В НАТУРНЫХ НАБЛЮДЕНИЯХ |
Аннотация
PDF
|
Андрей Алексеевич Вековцев, Владимир Васильевич Степанов, Андрей Анатольевич Кислицын, Валерий Михайлович Позняковский |
|
Том 7, № 4 (2019) |
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ МЕТОДОМ ГАЗОВОЙ ХРОМАТОГРАФИИ С ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ДЕРИВАТИЗАЦИЕЙ ПРОБ |
Аннотация
PDF
|
Руслан Рамильевич Мухутдинов, Татьяна Владимировна Пилипенко, Игорь Вадимович Кручина-Богданов |
|
Том 5, № 1 (2017) |
ИЗМЕНЕНИЕ ПЕРЕКИСНОГО ОКИСЛЕНИЯ ЛИПИДОВ В ЯБЛОКАХ ПРИ ХРАНЕНИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НАНЕСЕННОГО ПОКРЫТИЯ |
Аннотация
PDF
|
Людмила Брониславовна Коротышева, Анатолий Андреевич Вытовтов |
|
Том 3, № 2 (2015) |
ИЗМЕНЕНИЯ В ВОДНОЙ СИСТЕМЕ МОЛОКА ПОД ВЛИЯНИЕМ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ КАВИТАЦИИ |
Аннотация
|
Валентина Викторовна Ботвинникова, Наталия Викторовна Попова |
|
Том 8, № 1 (2020) |
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ АКТИВНОГО ПЕРЕМЕШИВАНИЯ ЭКСТРАГЕНТА НА ВЫХОД ПЕКТИНА ПРИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ЭКСТРАКЦИИ ИЗ ВЫЖИМОК СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ |
Аннотация
PDF
|
Шухрат Масимжанович Велямов, Сеит Сарсенбаевич Джингилбаев |
|
Том 8, № 4 (2020) |
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ БИОПРЕПАРАТА НА ОСНОВЕ BACILLUS ATROPHAEUS НА УРОЖАЙНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ |
Аннотация
PDF
|
Ольга Борисовна Сопрунова, Вера Евгеньевна Сопрунова, Шамиль Байрамбекович Байрамбеков, Екатерина Викторовна Полякова |
|
Том 6, № 2 (2018) |
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ БИОПРЕПАРАТА НА ОСНОВЕ КЛУБЕНЬКОВЫХ БАКТЕРИЙ RHIZOBIUM LUPINI НА БОБОВЫЕ И ЗЛАКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ |
Аннотация
PDF
|
Елена Робертовна Каримова, Гайсар Гараевич Худайгулов |
|
Том 12, № 1 (2024) |
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА ЛЕБЕДЫ САДОВОЙ ÁTRIPLEX HORTĒNSIS L. ПРИ АДАПТАЦИИ К ФИЗИЧЕСКИМ И СТРЕССОРНЫМ НАГРУЗКАМ В МОДЕЛИ IN VIVO |
Аннотация
PDF
|
Ирина Юрьевна Сергеева, Андрей Владимирович Аншуков, Лариса Алексеевна Рябоконева, Елена Артуровна Мухлынина, Наталья Викторовна Шкрабтак |
|
Том 2, № 1 (2014) |
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДЫ |
Аннотация
PDF
|
Наталия Викторовна Попова, Светлана Александровна Фатеева |
|
Том 7, № 2 (2019) |
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОРОШКОВ УНАБИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ |
Аннотация
PDF
|
Татьяна Владимировна Пилипенко, Руслан Рамильевич Мухутдинов |
|
Том 4, № 1 (2016) |
ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЧАЯ |
Аннотация
PDF
|
Татьяна Владимировна Пилипенко, Людмила Брониславовна Коротышева |
|
Том 2, № 4 (2014) |
ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ОБРАЗЦОВ КИТАЙСКОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ |
Аннотация
PDF
|
Татьяна Владимировна Пилипенко |
|
Том 11, № 2 (2023) |
ИЗУЧЕНИЕ КИНЕТИКИ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАЦИИ СОЕВОГО МОЛОКА ЗАКВАСОЧНОЙ КУЛЬТУРОЙ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS |
Аннотация
PDF
|
Наталия Викторовна Попова, Ирина Валерьевна Калинина |
|
Том 10, № 2 (2022) |
ИЗУЧЕНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ШТАММОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ LATILACTOBACILLUS SAKEI |
Аннотация
PDF
|
Анна Платоновна Никифорова, Ирина Сергеевна Хамагаева |
|
Том 10, № 1 (2022) |
ИЗУЧЕНИЕ РАЙОНИРОВАННЫХ СОРТОВ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЙ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ |
Аннотация
PDF
|
Масимжан Турсунович Велямов, Асан Бекешович Оспанов, Наталия Викторовна Попова, Шухрат Масимжанович Велямов, Людмила Александровна Курасова, Азиза Байқожақызы Тагаева, Айдана Жалгасовна Сарсенова, Айнур Еркиновна Кайрбаева, Наргиза Алалдунқызы Садыкова |
|
Том 10, № 1 (2022) |
ИЗУЧЕНИЕ РАЙОНИРОВАННЫХ СОРТОВ ТОМАТА С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ – ЛИКОПИНСОДЕРЖАЩЕГО СУХОГО ПОРОШКА |
Аннотация
PDF
|
Масимжан Турсунович Велямов, Людмила Александровна Курасова, Шухрат Масимжанович Велямов, Айдана Жалгасовна Сарсенова, Азиза Байқожақызы Тагаева |
|
Том 4, № 4 (2016) |
ИЗУЧЕНИЕ РЫНОЧНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ |
Аннотация
PDF
|
Игорь Владимирович Сурков, Юрий Викторович Безносов, Евгения Олеговна Ермолаева, Валерий Михайлович Позняковский |
|
Том 4, № 1 (2016) |
ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ И ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ СУХОЙ СЫВОРОТКИ, ПОЛУЧЕННОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОИСКРОВОЙ ОБРАБОТКИ |
Аннотация
PDF
|
Оксана Валерьяновна Кочубей-Литвиненко |
|
Том 11, № 4 (2023) |
ИК-СПЕКТРОСКОПИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ОБРАЗЦОВ ВЫЖИМОК ИЗ ЯГОД ДИКОРОСОВ |
Аннотация
PDF
|
Ольга Владимировна Перегончая, Александр Петрович Покусаев, Анатолий Николаевич Лукин, Наталья Митрофановна Дерканосова, Василий Васильевич Кубарь |
|
Том 4, № 1 (2016) |
ИННОВАЦИИ В ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА ПТИЦЫ: БИЗНЕС-МОДЕЛЬ И ПУТИ КОММЕРЦИАЛИЗАЦИИ |
Аннотация
PDF
|
Лина Александровна Цирульниченко |
|
Том 3, № 3 (2015) |
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ |
Аннотация
PDF
|
Ирина Валерьевна Калинина, Ринат Ильгидарович Фаткуллин |
|
Том 2, № 4 (2014) |
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В РЕШЕНИИ ПРИОРИТЕТНЫХ ЗАДАЧ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ И ОБОРУДОВАНИЯ |
Аннотация
PDF
|
Владислав Николаевич Николаев, Юлия Игоревна Кретова |
|
Том 3, № 2 (2015) |
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ЭФФЕКТОВ КАВИТАЦИИ |
Аннотация
PDF
|
Ольга Красуля, Ирина Потороко, Оксана Кочубей-Литвиненко, Альфира Мухаметдинова |
|
Том 4, № 2 (2016) |
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ФОРМИРОВАНИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ВОССТАНОВЛЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ПРИМЕРЕ ЙОГУРТОВ |
Аннотация
PDF
|
Дарья Геннадьевна Ускова, Наталия Викторовна Попова, Валентина Викторовна Ботвинникова |
|
101 - 125 из 472 результатов |
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> |